Como lavar corretamente frutas, legumes e verduras

Olá pessoal! 

Como toda boa dona de casa, sabemos que todo alimento (frutas, legumes e vegetais) devem ser bem higienizados antes de serem ingeridas. Lavar somente com água corrente não é o suficiente para remover todo vestígio de produtos químicos e sujeira que esses alimentos carregam em sua casca. Mesmo aqueles alimentos que não se consome a casca, é importante ser feita uma limpeza bem caprichada.

A solução pronta mais conhecida para higienizar os alimentos é a água sanitária. Muitas pessoas usam também o vinagre achando que as frutas, legumes e verduras ficam totalmente limpas, mas se enganam, pois o vinagre é utilizado apenas para eliminar o cheiro e o gosto da solução de água sanitária. Já a água sanitária consegue fazer um bom trabalho na questão de higienização.

Higienização com água sanitária (Desde que o rótulo recomende o uso para alimentos)

Frutas: Use 1L de água + 1 colher de sopa água sanitária. Deixe a fruta imersa nessa solução por 15 minutos e enxague com água corrente.

Verduras: Use 1L de água + 1 colher de sopa água sanitária. Deixe a verdura imersa nessa solução por 15 minutos e enxague com água corrente. Caso não consuma na hora, seque com papel toalha e guarde na geladeira.

Legumes: Use 1L de água + 1 colher de sopa água sanitária. Deixe o legume imerso nessa solução por 15 minutos e enxague com água corrente. Caso não consuma na hora, seque e guarde na geladeira.

Outra dica é utilizar soluções caseiras que podem ser feitos em casa e que são 100% natural e que no final, saem por um $$$ bem mais amigo. Nessa solução podem ser usados o vinagre junto ao limão que agem como desinfetantes e também pode ajudar a remover a cera ou quaisquer pesticidas que tenham ficado nas cascas e bicarbonato de sódio junto ao limão que é capaz de remover boa parte das impurezas presentes nesses alimentos. 

Higienização caseira

Frutas e legumes:

1 xíc. 1/2 a 2 xíc. de água;

2 colheres de sopa de vinagre branco;

2 colheres de suco de limão.

Misture e despeje em um frasco de spray. Borrife nas frutas e legumes (exceto cogumelos) e deixe descansar por alguns minutos. Esfregue se necessário, e enxague bem.

ou

2 colheres de sopa de suco de limão;

2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio;

2 xícaras de água.

Misture tudo e borrife nas frutas e legumes e deixe de molho por cerca de cinco minutos. Com uma esponja macia, remova a solução dos alimentos com água corrente. 

Verduras:

Tigela grande com água;

4 colheres de sopa de sal;

Suco de 1/2 limão.

Misture tudo em uma tigela grande. Adicionar verduras e deixe de molho por alguns minutos e enxaguar bem.

Os agrotóxicos são utilizados para combater pragas ou para melhorar a produção agrícola, mas infelizmente o uso inadequado destas substâncias trazem inúmeros riscos à saúde como intoxicações, doença neurológicas, câncer e até a morte.

Então lembre-se, a higienização das frutas, legumes e verduras não é brincadeira, é um procedimento muito importante que impede que ocorra riscos a saúde.

Fonte:           Pinterest

                     Baby Center Brasil

                     Henry Happened

                     Globo

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